Administración Trump redefinió marco alimentario bajo premisa “la comida es medicina”, sustituyendo pirámide por modelo de alimentos reales para sanar metabolismo nacional.
Reforma exige reducción drástica de ultraprocesados, azúcares añadidos y granos refinados, priorizando proteínas animales, huevos y lácteos enteros sin estigmatizar grasas naturales.
Nuevas guías nutricionales validan consumo de grasas saludables integrales y carbohidratos selectivos, marcando cambio histórico en pediatría y política alimentaria estadounidense.
Secretaría de Salud, dirigida por Robert F. Kennedy Jr., presentó Guía Alimentaria 2025-2030 con mensaje claro: “coman comida real”.
Movimiento MAHA impulsa resiliencia metabólica, señalando ultraprocesados como responsables de enfermedades crónicas y alineando política pública con ciencia nutricional moderna.
Reforma incluye cinco acciones: reducción ultraprocesados, prioridad proteica, validación grasas saludables, carbohidratos selectivos y prevención temprana de alergias infantiles.
Expertos médicos y agrícolas aplauden nuevas guías por priorizar proteínas, alimentos frescos y validar ciencia ancestral en salud pública.
Directrices reconocen importancia de productos frescos de alta calidad, fomentando producción nacional y transformación generacional en nutrición infantil.