Infotep fortalece la formación turística con masterclass sobre servicio de hospitalidad
El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) impulsa la capacitación en el sector turístico con una masterclass titulada “La magia del servicio de hospitalidad”, impartida por dos reconocidos chefs de las Islas Baleares. La actividad se desarrolla en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería del INFOTEP, en Higüey, como parte de una agenda de cooperación académica entre República Dominicana y España.
Expertos internacionales lideran la capacitación
Chefs de renombre comparten técnicas y tendencias
Los chefs ejecutivos Francisco Alabat y José María Calonge, ambos formadores de la prestigiosa Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB), encabezan la conferencia magistral. Durante la jornada, presentan técnicas culinarias avanzadas, incluyendo aplicaciones innovadoras de la espuma de sifón, y comparten buenas prácticas en servicio de hospitalidad.
Delegación española fortalece la cooperación académica
La delegación de la EHIB está integrada por María Llompart Bibiloni, directora gerente; María Magdalena Vicens, jefa de Alojamiento; y Laura Margarita Oliver Guimerá, subdirectora. Su visita busca ampliar el intercambio de conocimientos y apoyar la certificación de docentes dominicanos formados en España.
Una alianza estratégica para el desarrollo turístico
Programa Integral de Formación Turística y Hotelera
La actividad forma parte del Programa Integral de Formación Turística y Hotelera, una alianza entre INFOTEP, el Gobierno de las Islas Baleares, INVEROTEL y ASONAHORES. Esta colaboración impulsa la actualización profesional en áreas clave como hotelería, gastronomía y servicios turísticos.
Agenda de trabajo en territorio dominicano
Durante su estadía, la delegación española realiza recorridos técnicos, reuniones académicas y actividades de cooperación con especialistas del INFOTEP, reforzando el intercambio internacional y la profesionalización del sector.